- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
ヤシの葉とも呼ばれる、このサクサクの珍味です粒状砂糖を振りかけた、折り畳まれて、何回か、ロールバックして千切りに切りパイ生地です。焼成後、これらの黄金の茶色、カラメル ペストリー （コーヒーまたは紅茶またはデザート伴奏として提供しています。
Industry:Culinary arts
当然のことながらいくつかの果物や海草で見つけられる甘味料。人工甘味料として使用されているほか、ソルビトール、増粘剤、安定剤としてキャンデー、歯茎と他の多くの食品の採用です。
Industry:Culinary arts
Rempah-rempah ini rasanya dan bau seperti sebuah versi pedas pala, dan untuk alasan yang sangat bagus. . . gada adalah merah terang membran yang menutupi benih pala. Setelah membran dihapus dan kering itu menjadi kuning-oranye warna. Dijual tanah dan, kurang sering, seluruh (dalam hal ini disebut "pisau"). Mace digunakan untuk membumbui segala macam makanan, manis gurih. Lihat juga rempah-rempah; bagan herbal dan rempah-rempah.
Industry:Culinary arts
Berbagai sosis Jerman darah yang berisi potongan acar lidah. Sosis kering ini dapat dimakan mentah, meskipun itu lebih umum telah diiris dan kecokelatan mentega atau bacon lemak. Lihat juga sosis.
Industry:Culinary arts
Salah satu dari berbagai hidangan dalam, lidded yang digunakan untuk layanan meja sup, rebusan dan sejenisnya.
Industry:Culinary arts
Ditemukan di danau dan sungai di seluruh Amerika Utara, whitefish adalah anggota keluarga salmon. Dagingnya tinggi lemak, rasa ringan tegas dan putih. Whitefish segar dapat ditemukan sepanjang tahun dan umumnya dipasarkan seluruh (dari 2 sampai 6 pon) atau di fillet. Mereka juga sudah tersedia beku dan Merokok. Whitefish dapat rebus, dipanggang, panggang atau panggang. Roe dapat digunakan untuk kaviar atau dimasak. Lihat juga ikan.
Industry:Culinary arts
Tes untuk sirup gula yang menggambarkan titik di mana setetes mendidih sirup tenggelam dalam air dingin memisahkan menjadi benang keras meskipun lentur. Pada sebuah permen termometer, lembut-retak panggung adalah antara 270 ° dan 290 ° F.
Industry:Culinary arts
Pasta udang Asia Tenggara, dikenal sebagai garam, trasi dan trassi, datang dalam kue yang dapat berkisar dari lembut dan cokelat keabu-pink untuk perusahaan dan kecoklatan di warna. Udang pasta dibuat dengan menggiling up udang asin, difermentasi dan memiliki rasa yang kuat, asin, amis. Digunakan secukupnya di berbagai persiapan Asia, khususnya sup, saus, dan hidangan nasi. Bau tajam umum untuk semua pasta udang memboroskan agak selama memasak. Lihat juga udang saus.
Industry:Culinary arts
Zat tepung diekstrak dari akar tanaman singkong. Tersedia dalam beberapa bentuk, termasuk butiran, serpih, pelet (disebut mutiara tapioka) dan tepung atau tepung. Bentuk yang paling banyak tersedia adalah tepung tapioka (juga disebut singkong tepung) dan mutiara tapioka. Tepung digunakan sebagai agen penebalan untuk sup, buah tambalan, glasir, dll , seperti tepung jagung. Mutiara tapioka digunakan terutama untuk membuat puding dan datang dalam beberapa ukuran, bentuk instan atau biasa dan dalam berbagai rasa dikemas. Mutiara tapioka tersedia di sebagian besar supermarket, sedangkan bentuk-bentuk lain yang lebih umumnya ditemukan di toko makanan kesehatan dan pasar Asia. Tempat jika disimpan di tempat yang sejuk, gelap, semua jenis tapioka akan terus tanpa batas.
Industry:Culinary arts
Kue fermentasi kedelai, dengan tekstur yang mirip dengan lembut tahu dan ragi, gila rasa. Tempe protein tinggi juga populer dalam masakan Asia, sedangkan vegetarian diet. Hal ini umumnya tersedia di toko-toko makanan kesehatan.
Industry:Culinary arts
