Home > Term: tourage
tourage
一個法國製作酥即麵團的技術術語是反復折為、 推出和再次折為。此過程將創建數以百計的酥的圖層。
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Cindy Chu
-
(V.I.P) 33556 points - 100% positive feedback
(Taipei, Taiwan)
