Home > Term: 穩定劑
穩定劑
用於説明維持乳液或防止變性的食品添加劑。糊精和牙齦像阿拉伯樹膠、 黃蓍膠、 瓜爾豆膠和黃原膠是常用的穩定劑。
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Cindy Chu
-
(V.I.P) 33556 points - 100% positive feedback
(Taipei, Taiwan)
