一份合同給買方的權利，沒有義務要買入或賣出期貨合約，在指定的時間段內的商品期貨交易所進行交易。1996 年公平法 》 要求美國農業部要通過試驗程式，以確定是否期貨和期權合約可以提供與合理的保護，從財務風險的在價格、 產量和收入在生產中所固有的波動和大宗農產品行銷的生產者進行研究。