這些主要是在東部種植，是最大的和最圓的白豆。他們通常發現新鮮僅在該區域在他們長大，但可用乾燥全年各大超市的 。的骨髓豆慣常送達醬菜、 麵食的方式。請參閱 也吃豆子。