要減少一大塊的食物到小顆粒或薄絲揉它對粗、 鋸齒狀的表面，通常稱為更偉大的廚房器具。食物處理器裝有金屬刀片式伺服器可以還用於減少食物到小位或者，裝有切碎光碟，到長、 薄的板。食物要磨碎應該堅定，這乳酪通常可通過製冷。光柵食物，很容易與其他食品納入。