Home > Term: garum
garum
古羅馬人使用 garum 作為很像鹽調味。這個極為辛辣醬由數天在太陽發酵魚鹽水的解決方案中。所產生的液體被結合各種其他香料油、 辣椒、 酒、 香料等。請參閱 也魚露。
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Cindy Chu
- 100% positive feedback
(Taipei, Taiwan)