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棕色
以過高的熱，造成的食物變成棕色了內部保持濕潤表面快速煮熟。這種方法不僅使食物美味的顏色，但也有豐富的風味。褐變通常是在爐子，但下一個酷暑的單位，也可實現。
- Μέρος του λόγου: verb
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Δημιουργός
- Cindy Chu
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(V.I.P) 33556 points - 100% positive feedback
(Taipei, Taiwan)
