這些小、 圓錐、 圓錐形的辣椒一般銷售時黃色，雖然如果允許再成熟，他們把橙色或紅色。Santa Fe 大有略有甜味，是中小型熱，熱的芳香。他們可能在熟食和生食菜肴中使用的 。又見智利。