即大体积，能源或势头运从一个区域的一种材料到另一个的成分、 温度、 或速度梯度影响下的流程。如果一个样本的化学成分、 温度、 或速度不同点到点的材料是孤立与周围的环境，运输过程行动如此，最终呈现这些量统一整个材料。生成这些运输过程所需的 非均匀状态导致他们，也称为非平衡过程。与关联的梯度的成分、 温度和速度的材料是扩散、 导热，和粘度、 运输过程分别。的一大类材料，运输过程的法案都很简单。