苹果酒是种极受欢迎的早期美国饮料。苹果酒是所作的紧迫的水果 (通常苹果) 榨汁。直或稀释用水可以喝了。前发酵，它被称为"甜"苹果酒。后发酵，成为"硬"苹果酒并可以广泛中酒精含量的范围。的苹果苹果酒还用于使醋和白兰地。