Home > Term: Dobos 果仁
Dobos 果仁
由奥地利面点厨师 Josef Dobos 创建的这种丰富的果仁是所作的堆叠 9 超薄层的蔓延与巧克力 buttercream Génoise (或海绵蛋糕)。顶部覆盖着硬的焦糖釉。
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Lianghong
- 100% positive feedback
(Hangzhou, China)