Home > Term: brunoise
brunoise
混合蔬菜細丁或切碎，然後煮慢慢黃油。Brunoise 然後用來調味湯和調味汁。
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- DanielHK
-
(V.I.P) 58044 points - 100% positive feedback
