在印度和泰國烹飪中常用的草藥、 香料、 和火熱摘混合。咖喱在亞洲市場的 看看。貼可用在許多品種和有時分類的顏色 （綠色、 紅色或黃色）、 熱 （輕度或熱），或特定的樣式 （如 Panang 或 Masaman） 咖喱的咖喱。