Nhỏ pelletlike kim loại hoặc gốm trọng sử dụng khi nướng một chiếc bánh unfilled hoặc vỏ tart để giữ nó khỏi thu hẹp lại. Trọng lượng (từ 1 đến 2 ly) được đổ vào một lớp vỏ lót giấy bạc đa số bánh. Quả đạn pháo sau đó được nướng một phần, lá và trọng lượng nâng lên ra, và sau đó các nướng hoàn thành. Pie trọng lượng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng đặc sản. Xem cũng nướng mù.