Home > Term: conching
conching
Một kỹ thuật sản xuất được sử dụng để cung cấp cho sô cô la một kết cấu mịn. Xem sô cô la cho một mô tả đầy đủ hơn về quá trình này.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- JakeLam
-
(V.I.P) 29427 points - 100% positive feedback
(Hanoi, Vietnam)
