Home > Term: fumet
fumet
Концентрований складі, особливо одна, виготовлені з риби або гриби, використовується додати смак до менш інтенсивно ароматизовані акції або соусів. Див. також люблять.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Drubich
-
(V.I.P) 54927 points - 100% positive feedback
(Kyiv, Ukraine)
