Міграція електрично заряджених частинок в розчин або призупинення у присутності прикладної електричного поля. Кожна частинка рухається в напрямку електрод протилежної електромонтаж полярності. Для даної множини рішення умов, швидкість, з якою елементарна частинка рухається розділити на величину електричного поля є характерною числа, що називається електрофоретичної мобільності. На електрофоретичної рухливість прямо пропорційна величина заряду з часток і обернено пропорційний до розміру частки. На електрофорез експеримент може бути або аналітичні, в цьому випадку завдання виміряти масштаби електрофоретичної мобільності, або підготовчі, в цьому випадку метою є окремі різних видів, які відрізняються в їх електрофоретичної mobilities в умовах експериментальних рішення.