Bu, en popüler şüphesiz geleneksel ananas ters kek türüdür. Herhangi bir meyve, ancak kullanılabilir ve bu tatlı kek tava tereyağı ile alt kapsayan tarafından yapılır ve şeker ile dekoratif tepesinde düzenlenen meyve, hamuru kek. Karamelize sır oluşturmak için pişirme işlemi, şeker, tereyağı ve meyve suları birleştirme sırasında . Hizmet önce camlı meyve kek üst olur bu yüzden pasta servis tabağı ters.