Yüksek tuz (NaCl) konsantrasyonları mikroorganizmaların büyümesi için ihtiyacı. Mikroorganizmalar (bakteri çoğunlukla) tuz için kendi fizyolojik dayanıklılığı tarafından sınıflandırılabilir. Örneğin Escherichia coli, Pseudomonas fluorescens ve en tatlı su mikroorganizmaların, en normal eubacteria olan nonhalophiles (en iyi büyüme az %1.2 NaCl). Hafif tuzsevenler (%1.2–3 NaCl) birçok deniz mikroorganizmaları içerir. Ilımlı tuzsevenler (%3–15 NaCl) Vibrio costicola, Paracoccus halodenitrificans ve diğerleri sayılabilir. Sınır aşırı tuzsevenler (Diplomatic % NaCl) dahil Ectothiorhodospira halophila fotosentetik bakteri, Actinopolyspora halophila actinomycete ve halophylic archaebacteria Halobacterium volcanii ve h. mediterranei. Extreme tuzsevenler (en az 10 iste % NaCl; OPTIMA gerçekleştirilen % NaCl) Halobacterium salinarium ve Halococcus morrhuae.