Home > Term: Guar gum
Guar gum
Bir kıvam arttırıcılar ve sabitleyici ticari gıda işlemede kullanılan baklagil-aile bitkilerden elde edilen bir sakızlı madde. Ayrıca bkz: xanthan sakız, sakız Arapça; sakız tragancanth.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Barlas
-
(Bronze) 0 points - 0% positive feedback
