ขนาดเล็กทอด pastry โดยจุ่มเหล็ก rosette ก่อน ลงแป้งบาง ๆ หวาน แล้ว เป็นร้อนลึกไขมัน เมื่อผสมเปิดกรอบ และสีน้ำตาลทอง rosette ถูกเอาออกจากเหล็ก และระบายบนกระดาษ towels ในขณะที่อบอุ่น เทียนเหล่านี้คือมักจะประกับมัสมั่นน้ำตาล เป็น nonsweetened แป้งอาจใช้ทำ savory rosettes ซึ่งสามารถประกับเกลือ และทำงานเป็นอาหาร A rosette เหล็กมีล่อยาวโลหะกับหมายเลขอ้างอิง heatproof ที่ปลายด้านหนึ่งและรูปร่างต่าง ๆ ตกแต่งรูป (เช่นผีเสื้อ หัวใจ ดาว หรือดอกไม้) ที่สามารถแนบท้ายอื่น