ตัวหนา ชื่นมื่นซุปกินมักจะเป็นหลักสูตรหลัก ประกอบด้วยเนื้อหมู (ไก่บางครั้ง) และ broth, hominy หัวหอม กระเทียม chiles แห้ง และ cilantro มักจะมีการทำงานกับชิ้น ๆ ผักกาดหอม radishes ซ๊อ เนยแข็ง และ cilantro เพิ่มซึ่งสามารถเพิ่มลงในซุปเป็นพวกเขาโปรด Posole กำเนิดจาก Jalisco กลางเม็กซิโกพื้นที่ชายฝั่งทะเลแปซิฟิก และของผ้าได้ประสบการณ์การทำงานที่ Christmastime