ข้าวหลามตัดกับสีเนื้อลึก รวมถึงสีน้ำตาล สีเหลือง สีน้ำเงิน ม่วง ส้ม สีชมพู และสีแดง เพชรสีแฟนซี ผิดปกติ และมูลค่าสูงดังนั้น พวกเขามีคะแนน Z + บนมาตราส่วนสี และมีเก้าความเข้มระดับจากอ่อนสดใสแฟนซี