நீர் பல்வேறு சரக்குக் மற்றும் சில சமயங்களில் வாயுவில் கிணறுகளை அல்லது இயற்கை springs எடுத்துக் கொள்ளவும். கனிம நீர் effervescent இவர்களுடன் மற்றும் தான் ஒருமுறை drunk, ஏறக்குறைய பிரத்யேகமாக நோக்கங்களுக்கும் பலவகையான. அதை இப்போது பொதுவாக பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒரு புதுப்பித்தல் beverage, ஒன்று மட்டும் அல்லது flavoring கலந்த.