ஒரு பல கடின வகை இத்திட்டத்தின் முக்கிய crucifer, Armoracia rusticana, கிழக்கு ஐரோப்பிய தோற்றம் தொழிற்சாலை உத்தரவை Capparales சேர்ந்த. Horseradish அதன் pungent வேர்கள், எந்த உள்ளன பொதுவாக grated, vinegar மற்றும் சால்ட் கலந்த மற்றும் ஒரு condiment அல்லது relish பயன்படுத்த-grown உள்ளது. நீரோடைகள் மூலம் வேர் cuttings உள்ளது மற்றும், பயிர் போன்ற ஒரு வருடாந்திர grown உள்ளது. தனி வேர்கள் அல்லது அமைக்கும் பொதுவாகவே uncovered கையால் இரு முறை கோடைக் மற்றும் எல்லா பக்க வேர்கள் (illus. பார்க்க) பரிசுத்தொகை. பொதுவான பல்வேறு maliner Kren உள்ளது. பற்றாக்குறை, பொதுவாக 3½ 4 மாதங்கள் நடுதல் பிறகு, வேர்கள் Harvesting நிகழ்கிறது. உற்பத்தி அமெரிக்கா வடக்கு பகுதிகளில்; லிமிடெட் உள்ளது Illinois, Wisconsin மற்றும் Missouri முக்கிய உள்ளன மாநிலங்கள் உற்பத்தி செய்யும்.