1/4-அங்குல-உலகத்தின் துண்டுப்பட்டைகள் சிட்ரஸ் பழங்கள் rind பொருந்தக்கூடிய மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறி குறைப்பு என்று பக்க முனையில் கொண்ட ஒரு stainless-ஸ்டீல் சிறப்பு கருவி notched. பொதுவாக பயன்படுத்துகையில் கண்ணாடி செய்யவும் அல்லது பானங்கள் flavor அல்லது garnish பயன்படுத்தப்படுபவை கனி போன்ற பணியைச் செய்ய எந்த துண்டுப்பட்டைகள் lime . , துண்டுப்பட்டைகள் முடியும் இருக்க நீண்ட அல்லது வெட்ட அக்கறையான என்பதை, stripper என்பது செய்ததற்காக மேலிருந்து கீழ் வரை (குறுகிய துண்டுப்பட்டைகள்) அல்லது சுற்றி (நீண்ட துண்டுப்பட்டைகள்) பழ நீண்ட சுருள் ஏற்ப. ஒரு citrus stripper மேலும் பயன்படுத்தப்படும் cucumbers மற்றும் zucchini போன்ற காய்கறிகள் அலங்கரிக்கப்பட்ட வடிவமைப்புகளை வெட்ட.