N. livsmedel som har bevarats i en erfaren saltlake eller vinäger blandning. Bland de mer populära livsmedel används för betning är gurkor, pearl lök, blomkål, baby majs, Vattenmelon svål, pig's fötter och sill. Pickles kan vara sura, söt, het eller omväxlande flavored, som med dill för den populära dill pickle. pickle v. att bevara livsmedel i vinäger blandning eller saltlake.