Dessa särskilda ytbeläggningar på Köksartiklar och bakeware tillåter fettfri matlagning, förhindra att mat fastnar och kräva minimal rensning. Vissa nonstick ytskikt appliceras på ytan och kan bära över en tidsperiod. Andra eldas rätt till metall, för en styvare avslut (och en högre kostnad). De flesta nonstick ytskikt är diskmaskin säker men kräver användning av nonmetal redskap att skrapa ytor.