Kravet på hög salt (NaCl) koncentrationer för tillväxt av mikroorganismer. Mikroorganismer (huvudsakligen bakterier) kan klassificeras genom deras fysiologiska tolerans mot salt. Mest normala eubacteria, såsom Escherichia coli och Pseudomonas fluorescens och de flesta sötvatten mikroorganismer, är nonhalophiles (bästa tillväxt på mindre än 1,2% NaCl). Liten halophiles (1.2–3% NaCl) omfattar många marina mikroorganismer. Moderata halophiles (3–15% NaCl) inkluderar Vibrio costicola, Paracoccus halodenitrificans och många andra. Gränsfall extrema halophiles (9–25% NaCl) inkluderar fotosyntetiska bakterien Ectothiorhodospira halophila, actinomycete Actinopolyspora halophila och halophylic archaebacteria Halobacterium volcanii och H. mediterranei. Extrem halophiles (kräver minst 10% NaCl, optima 15–30% NaCl) är Halobacterium salinarium och Halococcus morrhuae.