Ett varumärke Gournay ost. Det är en mjuk krämig ost som finns i en mängd olika smaker, med en smak och konsistens något liknande cream cheese. Boursin är ett varumärke. Boursin ost producerades först 1957 av François Boursin i Normandie och samtidigt producerades enbart i Croisy-sur-Eure i Frankrike, av Boursin company, ett dotterbolag till Groupe Bel, som köpt Boursin i November 2007 för 400 miljoner euro. Osten tillverkas också i Förenta staterna för nordamerikanska distribution av Unilever.