Tunn nudlar, populära i asiatisk matlagning som är gjorda av fint marken ris och vatten. När stekt, de puff i ljus, fräsch kardeler. De kan också vara bomullstrasa att använda i stir-fries och soppor. Thicker sorter kallas ris klubbor. Hitta i asiatiska marknaderna, ersätta vermicelli eller capellini för tunna Risnudlar, linguine eller fettuccine för tjockare ris klubbor.