Home > Term: Demi glace
Demi glace
En tjock, intensiv kött-smak-gel som används ofta som en grund för soppor och såser. Demi glace är tillgänglig i gourmet butiker eller via postorder kataloger.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Δημιουργός
- Matilda03
-
(V.I.P) 29583 points - 100% positive feedback
(Stockholm, Sweden)
