Vanilijev sladkor, prepojen z okusom posušenih strokov vanilije, daje odlično aromo, če ga vmešamo v kavne napitke ali posujemo po pekovskih izdelkih. Za pripravo vanilijevega sladkorja napolnite litrski kozarec s 4 skodelicami sladkorja. Prerežite vanilijin strok po dolžini na pol in vstavite obe polovici v sladkor. Dobro pokrijte in za več tednov shranite na hladnem, suhem mestu preden ga uporabite. Nima določenega časa uporabe.