Home > Term: stabilizatorji
stabilizatorji
Aditivi, ki se uporabljajo za pomaga ohranjati emulzije ali preprečiti propadanje v živilih. Dekstrin in dlesni kot arabski gumi, gumi tragacanth, guar gumi in ksantan so pogosto uporabljene stabilizatorji.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- S.Ostanek
-
(V.I.P) 57562 points - 100% positive feedback
(Kranj, Slovenia)
