Home > Term: fr. flambé, flambirano
fr. flambé, flambirano
Fr. izraz za obdelano s plamenom, plameneče. Dramatična metoda predstavitve hrane, ki poteka tako, da določena živila poškropijo z žganjem, ki ga segrevajo, tik pred serviranjem pa prižgejo z ognjem.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- KsenijaZ
-
(Gold) 1200 points - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
