Home > Term: gluten
gluten
Elastična beljakovina, ki je prisotna v moki, zlasti pšenični, ki v največji meri daje strukturo pekovskim izdelkom.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Δημιουργός
- KsenijaZ
-
(Gold) 1200 points - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
