Pojem bežne uplatňované na väčšie, oranžové farebné plody druhu Cucurbita používa keď dozrejú ako tabuľka zeleniny koláče alebo na jeseň dekorácie. Dužiny je trochu hrubo a silne ochucená, preto vo všeobecnosti nie slúžil ako pečené zeleniny. Hoci niektoré taxonomists viedlo k obmedzeniu tekvicové pojem druhu Cucurbita korenie a C. moschata, používa sa aj odkazom na C. mixta. Populárnej odrôd (kultivarov) sú Connecticut poľa a malý cukru. Konzervovaného dýně je zvyčajne vyrobený z zmes tekvica a zimné tekvica vodové. Kultúrne praktiky sú podobné tým, ktoré používajú na squash. Vo všeobecnosti zber sa začína po plody sú zrelé, zvyčajne 4 mesiace po výsadbe. New Jersey, Illinois a Kalifornia sú dôležité produkujúce štátov.