Home > Term: Софт мяч этапе
Софт мяч этапе
Тест для сахарного сиропа, описывающий точку, в которой капля кипения сироп погружен в холодной воде образует мягкий шарик, который выравнивается по собственной инициативе, когда удалены. На термометр конфеты, мягкий мяч этапе составляет 234 ° и 240 ° F.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- NatashaB
- 100% positive feedback
(Sankt Peterburg, Russia)