Мощным, сложных смешанных напитков сделал свет и темный ром, сироп orgeat, Кюрасао, оранжевый и извести соки и другие штрихи, бармен мог бы добавить. Он служил по льду и украшенный с шампур свежих фруктов. Говорят, что Май Тай были созданы Виктор Бержерон, первоначальный владелец Trader Vic's Ресторан, который сказал, что он создал для пару Tahitian друзей. На дегустации, они якобы воскликнул, «Май Тай!» означает «из этого мира. »