Масло-богатые люди, многослойные теста. Когда запеченные, масло производит пар между слоями, вызывая тесто слойка вверх в много слоеное слои. Потому что теплый, размягченное слоеного теста тесто становится липким и неуправляемым, раскатать один лист теста одновременно, сохраняя то, что вы не используете плотно завернутые в полиэтиленовой пленкой в холодильнике.