Un aliment măcinat care poate fi făcut din mai multe cereale, rădăcini și semințe, deși grâul este cel mai popular ingredient. Depozitează făina într-un container etanș într-un loc răcoros, uscat. Făina standard, ce poate fi folosită la orice, poate fi păstrată până la 8 luni. Făina pentru pâine, făina pentru tort, făină din gluten, faina din grâu integral, și alte făinuri din cereale integrale pot fi păstrate până la 5 luni. Pentru stocare mai îndelungată, băgaţi la frigider sau congelaţi faina intr-un container fără umezeală sau aburi. Aduceţi făina îngheţată la temperatura camerei înainte de a o utiliza la copt.