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glutamato monossódico (MSG)
MSG é um realçador do sabor. Vem de um aminoácido comum, ácido glutâmico e deve ser declarado como glutamato monossódico nos rótulos de carne e aves.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Τροφιμα
- Category: Food safety
- Company: USDA
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Δημιουργός
- Azinhais
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(Lisbon, Portugal)
