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antioxidante
Substâncias adicionadas aos alimentos para impedir que o oxigênio presente no ar de causar alterações indesejáveis na cor do sabor. BHA, BHT e tocoferóis são exemplos de antioxidantes.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Τροφιμα
- Category: Food safety
- Company: USDA
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Δημιουργός
- Filipe2012
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(Portugal)
