Słodkich napojów alkoholowych przez zaszczepienie smak z nasion, owoców, ziół, kwiatów, orzechy lub przyprawy z ducha, Brandy, rumu lub whisky. Olejki eteryczne i wyciągi są używane do smaku. Tańsze marki wykorzystanie sztucznych przyprawa. Większość likiery są wykonane z tajne formuły. Zwany także nalewki, są wysokie w alkoholu i waha się od 49 dowód dla Cherry Heering do 110 dowód na zielony Chartreuse. Crme likierów, takich jak Creme de Menthe, są słodsze i bardziej syropu. Nalewki były pierwotnie używane jako pokarmowego. Są zazwyczaj podawane po kolacji, ale są częścią wielu koktajli. Likier można również w kuchni (np. desery). Przykłady: Absynt, Amaretto, Anisette, benedyktynów, Cointreau, Creme de Cacao, Creme de Cassis, Drambuie, Frangelico, Galliano, Grand Mariner, Irish Mist, Kahlua, Midori, Ouzo, Pernod, Sambuca, Gin tarniny, Southern Comfort, Tia Maria, Triple Sec.