Dużej białej fasoli, które przypominają fasoli lima w kształt ale mają delikatny, charakterystyczny smak. Uprawiane w Midwest i są ogólnie dostępne suszone. Jak z innych suszonej fasoli, musi być moczony przed gotowaniem. Great Northern fasola są szczególnie popularne w daniach pieczonych fasoli i może zastępować żadnych białej fasoli w większości receptur. Zobacz również fasola.