Home > Term: Entrecôte
Entrecôte
Dosłownie oznacza "między żebrami", francuski termin ten odnosi się do stek cięcia między IX i XI żebra wołowiny. To jest to bardzo delikatna i jest zwykle gotowane szybko ruszcie lub sauté.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- V. Wójcik
-
(V.I.P) 28808 points - 100% positive feedback
(Warsaw, Poland)
