Pochodzących z Holandii, to skrzyżowanie brokuły i kalafior wygląda jak światło zielone kalafior i ma łagodniejszy smak niż z jego rodziców. Znakami nazwy broccoflower jest własnością Tanimura i Antle, firma California. Wybierz firmę głowy z kompaktowy kwiaty, liście powinny być ostre i zielony. Unikać wszelkich okazów z brązowienia. Broccoflower sklep Nieumyty szczelnie owinięte w lodówce przez okres do 5 dni. Umyć dokładnie tuż przed użyciem. Broccoflower mogą być gotowane w dowolny sposób nadaje się do kalafiora. Warzywa jest wysoka w witaminy C, kwas foliowy i miedzi.