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Rancid/ranço
Oxidação/quebra de gordura que ocorre naturalmente, causando o gosto e o cheiro indesejável.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Τροφιμα
- Category: Food safety
- Company: USDA
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Δημιουργός
- Fernandod
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