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Carmelize
De açúcar mascavo, se é o açúcar granulado ou o naturalmente ocorrendo açúcares em vegetais. Granulado açúcar é cozido em uma panela ou frigideira sobre ouro e fogo baixo até derreter. Legumes são cozidos lentamente em fogo baixo em uma pequena quantidade de gordura até dourar e suave.
- Μέρος του λόγου: verb
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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Δημιουργός
- Fernandod
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